தினை உருண்டை

தினை உருண்டை

தேவையான பொருட்கள் :

• தினை - 100 கிராம் 
• தேன் - 5 மேஜைக்கரண்டி 
• முந்திரி - 10
• பாதாம் - 10 
• உலர் திராட்சை - 10 
• நெய் -  தேவையான அளவு.    

செய்முறை :

• வாணலியில் தினையை கொட்டி வாசனை வரும் வரை நன்கு சிவக்க வறுத்து, ஆறவைத்து மாவாக அரைத்து கொள்ளவும். 

• நெய்யில் பாதாம், திராட்சையை வறுக்கவும். 

• ஏலக்காயை தூளாக்கவும். 

• அரைத்த மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அதில் ஏலக்காய் தூள், பாதாம், திராட்சை, தேன் சேர்த்து நன்றாக கலந்து உருண்டைகளாக பிடிக்கவும். 

பலன்கள்: 

        புரதச் சத்து நிரம்பியது. உடல் வளர்ச்சிக்குத் தேவையான அடிப்படை நுண் தாதுச் சத்துக்கள் செறிந்தது.